Creme de Trigo é um mingau de trigo especialmente moído que se assemelha a sêmola com uma textura suave. É usado como um café da manhã instantâneo quente e é destinado a pessoas de todas as idades. Esta textura sedosa foi alcançada pela primeira vez em um moinho em Grand Forks da Dakota do Norte. O produto apareceu em 1893. Foi então que ele foi apresentado pela primeira vez ao público em geral. Isso aconteceu na World’s Columbian Exposition, realizada na cidade de Chicago (Illinois). Até 2007, a marca pertencia à empresa Nabisco, que fazia parte da corporação Kraft Foods. No inverno daquele ano, foi comprada pela B&G Foods, holding de fabricação de alimentos.
Significado e história
No ano em que a depressão econômica começou na cidade natal da Diamond Milling Company (e surgiu apenas em 1893), os preços e a demanda por farinha começaram a cair. O moleiro-chefe sugeriu mudar para grãos de cereais moídos, que sua esposa geralmente prepara a partir da porção não utilizada dos grãos de trigo. O moinho de farinha enviou amostras de farinha de sêmola a todos os seus clientes habituais e recebeu uma resposta afirmativa. O telegrama dizia que eles concordaram em receber um vagão de tal pó em vez de farinha comum.
Em seguida, a fábrica Diamond Milling abriu a produção em massa de cereais finamente moídos e, no final, mudou apenas para ela. À medida que a demanda aumentou, a empresa mudou-se para Minneapolis, Minnesota, estabelecendo uma nova fábrica lá. Este evento ocorreu em 1897. Ao mesmo tempo, a empresa mudou seu nome para Cream of Wheat Company e se concentrou em pós instantâneos. Em seu sortimento, surgiram produtos não apenas de trigo, mas também de outras culturas de grãos.
Se todos admiravam o conteúdo dos pacotes, sua aparência, ao contrário, era indignada. O fato é que as caixas originais mostravam um chef afro-americano. Deram-lhe o nome Rastus e começaram a usá-lo em todos os lugares: nas embalagens, nos letreiros, na publicidade. Por muito tempo, acreditou-se que o personagem era baseado no chef Frank L. White. Há até uma gravura em sua lápide com o nome e a imagem de uma pessoa de caixas marcadas de mingau de aveia. Mas então, devido a tendências racistas, o quadro teve que ser mudado. No total, são três logotipos na história da marca Creme de Trigo.
1893 – 1998
Um dos primeiros emblemas retrata um chef com uma panela de cabo longo. Ele tem uma gravata borboleta, túnica e boné. Com uma mão, ele toca uma pequena bandeja com um prato fundo fumegante. Por outro lado, uma empregada com um longo avental branco a segura. O rosto do chef está sorrindo, e o rosto das empregadas é focado, mas acolhedor. Os personagens são desenhados em um estilo realista em pleno crescimento.
Atrás deles está um longo retângulo vermelho vertical. Ele fornece informações importantes sobre o produto e seu fabricante. O texto está escrito em fontes diferentes para que partes dele não sejam percebidas de maneira uniforme, mas se destaquem claramente. A ornamentação nas bordas faz com que o retângulo de fundo pareça um pano de prato.
1998 – 2020
O logotipo foi simplificado e redesenhado. Todos, exceto o chef afro-americano, desapareceram dele. Ele segura com uma mão um prato com um prato de onde sai vapor: isso indica que a comida está quente e fresca. Em vez de uma gravata borboleta escura, apareceu uma vermelha. Mas o boné e a jaqueta permaneceram os mesmos. Um par de espigas de trigo douradas é retratado na frente de um chef sorridente e amigável. Há sombras cinzentas ao redor para separar melhor a roupa branca do fundo branco. O primeiro plano é o nome da marca, executado em letras azuis com um gradiente. Os caracteres são grandes, maiúsculos, contornados em branco.
2020 – presente
Após o redesenho, o emblema foi simplificado ainda mais – a imagem do chef desapareceu dele. Os desenvolvedores também corrigiram as letras, mas mantiveram sua forma original. O “R” e o “A” têm pernas alongadas e pontiagudas, o “W” tem o vértice direito. Os autores dividiram “EA” e deixaram “AM” juntos. Os contornos também foram removidos, então as letras parecem mais finas do que antes.
Fonte e cores do logotipo
Durante quase todo o tempo em que o logotipo, proposto pelo artista Edward V. Brewer, existiu, ele foi condenado pelo público. Muitos exigiram a remoção do símbolo do racismo – um personagem chamado Rastus. Por causa disso, a B&G Foods está sob intensa pressão de ativistas há muito tempo. O motivo foi o Black Chef afro-americano retratado na embalagem do produto. Além disso, a palavra “Rastus” é um termo pejorativo nos Estados Unidos. Em 2020, os protestos se intensificaram e a maioria das marcas foi forçada a redesenhar para remover pessoas de pele escura de seus emblemas.
A marca registrada consiste nas palavras “CREAM”, “OF” e “WHEAT”, colocadas separadamente. O primeiro e o terceiro têm a mesma fonte – individual, estilizada. Eles estão conectados por uma união no meio. É feito com um contorno.
Todos os logotipos contêm branco e azul em vários tons. As versões anteriores também tinham marrom, amarelo, vermelho.